Wamoeterin?
- 1 kant-en-klare kruimeldeeg
- 1 potje smeerbare geitenkaas
- 2 eieren
- 1/4 van een bloemkool
- 2 tomaten
- Een stuk kabeljauw van +-400 g
- Een beetje (soya-)room
Oemoeta?
- Rol de kruimeldeeg uit in je bakvorm en maak een paar gaatjes in de bodem met een vork
- Meng de geitenkaas, de room en de eieren tot een geheel, en voeg kruiden en smaken toe naar eigen goesting (peper, Provençaalse kruiden, paprika... Wat je maar vindt. Zout voeg ik nooit toe, zit al in de geitenkaas en ik ben geen grote zout-eter)
- Snij de kabeljauw in blokjes en verdeel over de bodem
- Doe hetzelfde met de bloemkool en de tomaat. Je kan eventueel de bloemkool op voorhand blancheren om hem zachter te maken, maar ik hou wel van dat klein beetje knapperigheid...
- Overgiet het geheel met het kaas-ei-room-mengsel
- Zwier het geheel in de op 200 graden voorverwarmde oven, en laat het daar gedurende 30 à 35 minuten zitten...
- Diner is served!
Enanders?
De sky is the limit... Varieer met groenten, of vervang de vis door kip... Laat je helemaal gaan: een quiche is het KISS-gerecht bij uitstek. (KISS staat voor 'keep it simple and stupid'). Iedereen kan een quiche maken, zelfs mijn mama (en voor zij die haar kennen: dat zegt heel veel!)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten